重生娱乐之1990

俊秀才

都市生活

“嗯,是的,钱已经收到了。”
“胖哥你办事敞亮,我也不含糊,下一部剧本写好 ...

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第四百六十六章 第二、三款方便面

重生娱乐之1990 by 俊秀才

2024-5-18 17:57

  虚洛回到北京的时候才发现,大街小巷都在播放着《新白娘子传奇》的剪辑片段,大家都在哼着里面只是出现了几句的《千年等一回》。
  这首歌虚洛是请李林玉老师唱的,也就是兔子精姐姐。
  她的声音很甜,又带着柔性,唱这首歌最合适。
  电视剧没有出来,歌曲自然不可能全部放出来,因此大家听到的只是简单的几句。
  但就是这么简单的几句,就足够形成传唱度了。
  这让花了大价钱到处打广告的蜀川电视台喜笑颜开。
  他们花了1000万的天价买下《新白娘子传奇》的首播权,在他们播完之前,没有人能播。
  这就意味着在一个多月(周六周日不播)的时间里,《新白娘子传奇》就是只此独一家。
  《新白娘子传奇》效果好,上星的蜀川卫视自然就一炮而红。
  《新白娘子传奇》效果不好,他们才会成为所有同行的笑话——1000万首播权不说,到处打广告至少也花了1000万人民币。
  即便是蜀川电视台有钱,蜀川一个省都积极支持他们,但你2000万打了个哑炮出来,还是说不过去吧?
  幸好的是,通过这么四五天的广告播出,大家明显对《新白娘子传奇》很感兴趣,这就算是给蜀川电视台吃了一颗定心丸。
  不过现在才12月中旬,呼喊着快点播出的声音就越来越高了。
  可蜀川电视台绝对不会那么傻。
  现在播出来只是蜀川一个地方能看,我1000万买来的王炸,就是为了让全国观众看的,怎么能浪费掉?
  即便是华夏电视台,我也有信心去碰一碰看!
  说起来,这也只是蜀川电视台自己的想法,人家华夏电视台根本不在意。
  他们从来没有想过会有什么电视剧能比自己的收视率高的。
  之前的《编辑部的故事》只是一个意外而已,不可能一而再、再而三的。
  但是虚洛却知道,《新白娘子传奇》一旦出来,那绝对是碾压同期所有电视剧的存在。
  哪怕华夏电视台再出一个《渴望》,《新白娘子传奇》不说是胜过它,但输给它的概率也不大。
  此时距离1月1号,还有差不多十来天的时间。
  到时候是驴子是马,都要拉出来遛一遛的。
  说起了让白娘子拍摄的广告,之前也说了,虚师傅一次要推出两款新品。
  一款叫做虚师傅冬荫功面,另一款叫做虚师傅大骨汤面。
  其实虚师傅方便面厂的口味研发室里面,一共是有三十多位大厨、食品相关人员在研发口味的。
  他们最开始做的,肯定不是自主研发,而是从国外的各种口味方便面选择,然后加以各种本土化。
  也就是说,第一先找出适应华国民众口味需求的。
  如果没有的话,那么第二个就是改进,直到适应大部分华国人的口味为止。
  为什么虚师傅红烧牛肉面会那么受欢迎?
  原因就在于它适合绝大部分人的口味——鲁菜嘛,华国四大名菜第一,川菜都比不上。
  倘若第一款你就做麻辣口味的,那么可能南方受欢迎,北方,包括江南、粤东在内,就不一定会买账。
  别说有点辣味会更刺激胃口,别说火锅好吃。
  在那些地方,不吃辣的人多了去了,火锅也大部分是清水锅、菌汤锅。
  像是虚洛在林妹妹的老家安山吃的菌汤锅,鲜美无比,但就是缺乏了一点蜀川人习惯的辣味——反过来,他们过来吃火锅也是同样的道理。
  但是呢,在虚师傅红烧牛肉面大获成功之后,虚师傅方便面厂就有了推出新品的底气了。
  毕竟一个方便面品牌,你始终只有一个口味的话,显得很单一,也没有别的口味来分摊,市场上的新增消费群体你就吸收不到。
  比如说以后生活好了,在日苯的超市货架上面,那些琳琅满目的、上百种的方便面的场景,以后肯定会出现在华国。
  那么人家去买方便面,那么他很有可能拿一包你的虚师傅红烧牛肉面,然后再拿别的口味几包,不可能全部都只选你这一个口味的!
  至少要十来种口味,然后才能吸引消费者尽量只选你一家品牌的。
  不知不觉虚师傅红烧牛肉面推出已经快一年的时间了,按理说应该还静下心来,慢慢的再做几年市场,然后再开发新品的。
  不然你拳头产品都没有站稳脚跟,就去盲目的做新品开发,万一老产品滞销,新产品又没办法占领市场的时候,岂不是左右不讨好?
  然后你的研发资金还猛增了出去,生产线还盲目的扩展了起来……这不就是这些年那些工厂倒闭的老路和教训吗?
  可是一时有一时的说法。
  谁都没有想到,今年夏天会有那么大的灾害。
  虚洛也没有想到,自己捐出去的那些虚师傅红烧牛肉面,居然会那么的受欢迎,还几乎是在华夏电视台上面免费打了两个月的广告——并且还是收视率第一的7点新闻档!
  观众们每天在电视上面都能看到虚师傅红烧牛肉面,知道它对于救灾发挥的巨大作用,自然形象深刻,有需要的时候脑海里第一时间就会想到虚师傅红烧牛肉面。
  “啊,这就是把生产的所有方便面捐赠灾区,连续捐赠了两个多月的那个牌子吧?不能让人家老板损失太多、咱们却无动于衷嘛,买一袋尝一尝!”
  “你看战士们、工作人员们、灾民们,包括小孩子们都吃得那么香,肯定很好吃啊,来买一桶吧!”
  “嘿,你瞧瞧这吃方便面多酷啊!人家热水一泡,端着就吃了!我也试一试!”
  “……”
  基本上都是这样的正面反馈。
  所以从9月份正式开始对外销售以来,虚师傅红烧牛肉面哪怕是增加到了每天300万袋(桶)的出货量,也根本满足不了来自于各个区域总代理如雪花一样的订单。
  更别说从9月开始,他们还要承担大量的戍边战士、艰苦条件下工作的国企采购等等订单,每天能有150万桶(袋)放出去就不错了。
  正是因为太紧俏了,着急一点的、近一点的经销商,甚至根本都不用你发火车了,直接派大卡车来拉货。
  这样就可以第一时间拿到方便面,然后两个师傅接力开车,一两天就回去了。
  于是虚师傅方便面工厂的门口大道上,又是数十辆大卡车排成了长龙,每天来来去去的,好不忙碌。
  交警队还因此专门派了两个交警在这边执勤、负责指挥交通。
  然后他们就收到了1000箱虚师傅红烧牛肉面的捐赠。
  这个拿给一线工作人员吃的东西,对交警来说也挺管用的,而且又不是什么大东西、贵价货,所以经过上面审批后,交警们的汽车和摩托车里面,很多都放了一个装满热水的保温杯和一桶虚师傅红烧牛肉面。
  销售的火爆,导致了哪里的发货量都缺。
  通常是总代理下3000万桶(袋)的单子,这边只能给300万桶(袋)。
  后来这些总代理也聪明了,直接下3亿桶(袋)的单子,真是让人哭笑不得。
  本着保外亏内的原则,虚师傅红烧牛肉面的绝大部分产量都是去了省外,所以哪怕是近在咫尺的蓉城,虚师傅红烧牛肉面的数量也很少。
  通常是一上上去,就被抢光的节奏。
  每天还只能搞个限量十桶(袋),就这样都只有几天的存货,所以蓉城本地的经销商们也是怨声载道,打电话来骂人的不在少数。
  当然了,他们能打进电话的几率并不高,好几部销售热线和售后热线长年占线,高正涛还不敢多开几条,多开了只能还是占线和被骂的,没有必要受这个苦嘛。
  虚师傅方便面厂并不是傻瓜,明显的供不应求,让他们更多的底气扩展生产。
  6月份的时候,省里不是之前一号出面,以每亩1万的超低价格,卖了5000亩给虚师傅方便面厂么?
  生产的地方有了,生产线也从日苯继续引进了十条,每天极限产能是20吨,也就是20万桶(包)。
  新买的生产线在6月底就开始订购了,一路飘洋过海到了蓉城,再调试和试生产,早在10月就已经开始投入了虚师傅红烧牛肉面的生产。
  只不过这部分的产能并没有第一时间释放出去,而是先全力解决戍边、边疆区域、海上钻井等工作人员们的单子。
  有了每天200万桶(包)的产能,压力一下子就减少了许多,还能悄悄的每天库存10万桶(包),为春节期间的年货采购留一点余地。
  说回到了眼前。
  蜀川这边的大厨们虽然没有北京的种类多——八大菜系都有,但川菜自古以来就是“百菜百味”,对各种口味都有研究。
  别看如今蜀川非常喜欢吃辣,但辣椒是明朝末年传入蜀川的,在此之前,蜀川人是标准的甜党,属于和咸党势不两立的那种。
  有了辣椒等多种调味料的出现,川菜如今的种类非常多,也非常善于吸收别人的优点和长处。
  比如说冬荫功口味,这明显就是蜀川旁边,彩云和黔州少数呡族们经常用的那种酸辣口味。
  里面最重要的香茅,实际上在我国很多省份有种植,西南包括蜀川都有——香茅在古代可是一味中药呢。
  然后柠檬叶、辣椒、虾,这些原材料,在我国同样能找到。
  在吃到了东南亚的这种冬荫功方便面后,大厨们从彩云请了几位好友过来,一起研发了半个多月,就把鲜味更加足、辣味却降低了三分之一的冬荫功口味方便面给做了出来。
  他们还一共做了三个不同版本的,一个是加酸、一个是加辣、最后一个是适中。
  最后蓉城人的口味都是适中,年轻人非常喜欢,女孩子比男生更加喜欢。
  这也证明寻常人在一般时候也不会喜欢吃太辣的。
  有了一款进攻型的,自然就要有一款温柔包容型的。
  大骨汤面就是这样的一款方便面。
  在这个年代,没有人能拒绝一碗熬得奶白奶白的骨头汤。
  在煲汤这方面是粤东人有经验,但是在熬汤方面,蜀川人也挺擅长。
  大骨汤面最难的地方就是在于骨头汤的熬制,以及去掉腥味、增加浓度的做法。
  这里面就需要诀窍了。
  一群厨师足足忙碌了两个多月,实验了二十多种不同的配比方式,直到把全厂员工,下到生产一线、上到高正涛等人都吃吐了,大骨汤面的调味包才正式成型。
  拿到街头去让民众们品味的时候,也是大受欢迎,比起冬荫功的年轻族群,大骨汤面就和红烧牛肉面一样,获得了几乎全年龄段的好评。
  不过因为大骨汤面的汤水油分重一点,所以面条就要做得稍微有弹性一些,这样才不容易被泡的过于绵软。
  同样的,冬荫功面的面条就稍微硬。
  三者之间最适中面条比例的,还是红烧牛肉面。
  通常普通的消费者是品尝不出来的,但是如果别的厂家面条做得不到位,他们一次就能感受出差别。
  事实上,日苯和高丽的方便面,面饼就非常出色。
  有几款专门适合煮着吃的方便面,面条就非常筋道,煮七八分钟都不会腻成面块。
  只要做好了这种面条,那么另一款非常畅销的干拌炸酱面,就可以开始研发了。
  对于炸酱面的喜好,可不仅仅是北京人喜欢,南方人也一样喜欢,只不过是酱料的不一样罢了。
  比如北京人吃炸酱面大量放的是芝麻酱,而蜀川炸酱面的芝麻酱一般是点缀,更多的是肉臊子。
  浙越的、粤东的、鄂北的炸酱面,又各自有不同的地方——事实上鄂北热干面也就是炸酱面类似的品种。
  一款方便面,需要来调和这么多种人的口味,可想而知有多困难。
  这跟皇宫里做菜一样。
  你给皇上吃东西,不能给他吃咸了,不能给他吃辣了,不能给他吃香了,不能给他吃烫了,不能给他吃油了……不然生了病怎么办?
  别笑,这是真的。
  宫廷里面的御厨们,哪怕是你有一身的本领,那都得藏着掖着,不敢拿出来,生怕因为皇帝贪嘴爱吃你的东西,从而惹出什么病痛来,直接便会面对砍头的恐惧!
  像是伺候一个病人那样,用最简单的食材和烹饪,去满足皇帝,顺顺利利的完成差事,也就是足够幸运了。
  所以你才看到那么多皇帝喜欢去宫外溜达,吃外面的东西,这都是有依据的。
  甚至还有距离我们最近的,那一位慈禧太后,不经常让宫外的厨师们给她做吃的么?
  狗不理、全聚德等等品牌都是这么来的。
  连慈禧太后一个女人都受不了宫里的御膳,可想而知皇帝们是怎么想的。
  回到面前的生产来。
  新增的200万桶(袋)生产线,实际上就是给冬荫功面和大骨汤面做准备的。
  10月、11月尽力生产戍边、国企等的大规模采购后,12月一开始便全力生产这两种新款的方便面。
  原本准备是在春节期间才推出的。
  依照目前《新白娘子传奇》即将掀起狂潮的架势,高正涛已经给虚洛打了好几次电话,商量着是一月上旬就开始推出赵雅之的广告,然后便在一月中旬提前上市。
  虚洛暂时没有同意他的急切。
  因为明年的春节是2月4号,距离一月中旬也就是二十天的时间。
  人们采购年货,仅仅是比这个时间再推迟十天罢了。
  十天的时间差并不会为冬荫功面和大骨汤面带来多大的销售提高,反而本身这两种方便面的产能就不够,每天充其量100万桶(袋),发向全国能多卖几天?
  所以不如多一点时间存货,等到小年左右的时间再隆重开始出货就好了。
  甚至于赵雅之的广告都不用急着上,等待《新白娘子传奇》效果再发酵一些时,再上她的广告,一定会更加的深入人心。
  嗯,在此之前,虚洛假公济私,决定先让甜妹子拍两种方便面的四款广告。
  毕竟是小青妹妹嘛,妹妹先出来打头阵,然后到高朝的时候再姐姐出马,岂不是步步推进,一次比一次吸引眼球?
  ……
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